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市民所买猪肉夜里发蓝光专家称仍能吃(图)

2018-01-13 12:04:36 来源:平顶山生活网 标签:排骨 发光 荧光

市民所买猪肉夜里发蓝光专家称仍能吃(图)市民所买猪肉夜里发蓝光专家称仍能吃(图)

  摊贩:肉来自正规屠宰场动物检验检疫所:猪被喂食过量含磷饲料或染菌黑暗的环境里,一块猪肉发出幽蓝色的光,前天早晨老公起床,迷糊中看到黑咕隆咚的厨房一角发出幽幽蓝光,开灯一看,吓了他一跳,原来发光的是前一天买的排骨!“排骨发着蓝光,就跟手机屏幕一样”熊女士在歇台子开了一家不锈钢门窗店,店面不大,上下两层,上面住人下面营业,厨房灶台也在楼下”对此,卖肉摊贩称肉都是从正规屠宰场批发来的,且肉身上有检验检疫章,(正好这几天她家冰箱坏了)第二天早晨,老公还是6点多就起床了,下了阁楼一眼就看到灶台的架子上发出冷冷的蓝光,不由得喊了一声,“长这么大,头一回碰见猪肉会发光”她一下想起前一晚吃了好几块这种发光的排骨,心里隐隐作呕。

  肉两斤多重,被切割成条状,看上去无任何异状,我们拿到隔壁店面的厨房,因为没有窗子,关上门避光效果很好,李先生回忆,01月13日晚,他将原本挂在厨房的猪肉提进了卧室,“怕猫偷吃,其中两个最亮的原点,打开灯后发现这是排骨的脆骨,而星星点点的蓝光则在瘦肉部分,“墙边蓝莹莹一片,朦朦胧胧的,很瘆人,我吓得赶紧开灯,灯亮了,发光处只有那块猪肉在那挂着。

  (时报通66099999感谢熊女士提供新闻线索)“夜明猪”其实是荧光菌作祟瘦肉比肥肉更容易感染我们请教了渝中区动物卫生监督所所长黄光良,13日,记者将李先生买到的这块猪肉放到无光环境下,果然可见一片幽蓝色的光从部分猪肉中透射出来,之前有媒体报道,可能是饲料中添加了含磷较高的成分,黄所长说,从他工作20多年的经验来看不可能,只有磷浓度非常高才能显出发光特征,猪肉中不会含太高的磷,而且饲料中一般没必要加荧光粉”不过,摊贩表示,为了食用安全,他愿意为李先生更换猪肉,一般肥肉脂肪不易繁殖细菌,瘦肉富含蛋白质而容易感染,这就是为什么一般发光都在瘦肉上的原因了。

  对此,通州区动物检验检疫所工作人员表示,荧光猪肉很可能是生猪在饲养环节即被喂食过量含磷饲料,导致猪体内磷含量超标,“也可能是这块猪肉感染了细菌,有一种荧光菌,如果猪肉在切割中沾上这种菌,菌的代谢物就会让猪肉发出蓝色荧光,在冬天自然室温中(约6摄氏度左右)放置2~3天后,亦可出现同样的发光现象”13日,食品卫生专家董金狮分析,猪肉发出荧光,很可能是有不法分子在猪的肥肉部分涂上了荧光增白剂,“这种方法能让肥肉看起来更白,卖相更好,相反,若有肉类发光现象消失,则说明肉品开始变质”董金狮认为,由于目前暂不清楚猪肉上出现的荧光究竟是何物,“无论是人为还是沾了荧光菌,这种猪肉都不宜食用,因为荧光增白物质一旦超标,会影响人体健康

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